エチュードとスケールのレッスンでは基本的に私も演奏するようにしています。
レベルや目的によってあえて吹かないこともありますが、なるべく演奏する様にしています。
直近で先生の音を聴くということは私の実体験からもとても大事なことだと思います。
snsで調べれば大体なんでも解決できる時代です。先生の音を横で聴くと言うことはブレスやタイミング、音の作り、息の流れなどその場にいないとわかりません。こういう体験をぜひレッスンで体験して欲しいです。